ひとりごと日記
吉田のブログです。お店の日常やラーメンのことなど、書き綴っています。
吉田のブログです。お店の日常やラーメンのことなど、書き綴っています。
お店で、新メニューが二つ加わりました。
１．冷やしらーめん
さっぱりとした酸味のきいたごまだれ。
夏野菜「オクラ」がポイントです。
もちろん自慢のチャーシューは2枚のせ。
２．ピリ辛らーめん
醤油ベースに豆板醤で辛味を加え
青梗菜・シャキシャキもやしとミンチ。
暑い夏にガツンと一杯。
毎年、敷地内のあちこちに勝手に巣を作っているツワモノ。
今年は玄関横のアイビーのハンギングのところに作ってくれました。
はじめは知らないからいつものように水をかけたら親鳥がびっくらこいて飛び出してきました。
巣には4個の卵。
今は巣からこぼれんばかりに成長しました。
毎日、家への出入りに気を使ってます。
良質の豚バラ肉の表面をこんがりと焼き色のつくまで焼きます。
約○○時間、柔らかくなるまで特製タレで煮込みます。
美味しいチャーシューの出来上がり。
ざっとこんなもんかなー。
吉田屋の売りは何と言ってもオリジナルスープに自家製のこだわり麺。
このたび自家製の「ネギ」が加わります。
工場の横の畑で、飛騨葱の耕作を開始しました。
ネットでの販売は今のところありませんが、直営店でラーメンのトッピングとしてお召し上がりになれます。
さて、今度は「ブタちゃん」を飼って・・・。
東京からの帰り、現金が少々しかポケットにありません。
でも「ETCも付いてるし、カードも持ってるし、ま、いいか」と東京を出発。
出張の疲れもあり慎重にゆっくりドライブ。
諏訪湖まで来て昼食。
何故か７５０円のショウガ焼き定食。
ポケットの現金は残４０００円。
留守をお願いしてきたご近所に売店でお土産。
500円の物を５点。残金１５００円。
松本市外で燃料の少ないことに気が付き給油。
でも高山へ帰ればもっと安いからここではちょっとだけと思いなぜか現金で１０００円分。１１リッター。
何故ここでカードを使わなかったのか不思議。
残金５００円。
安房峠近く、あかんだな付近で「腰を痛めてるから平湯の神の湯に行こうかな」と考えたとき、現金残が５００円ということを思い出し、「ま、温泉はあきらめるか・・、と同時に安房トンネル通行料７５０円がピカピカと点滅」
足りない。お金が足りない。
慌てて郵便局かキャッシュコーナーを探すけれどこんな山奥であるわけない。
松本まで引き返すには・・・・。と思った時、安房峠の旧道を思い出す。
ここは無料。
ということで何年振りかで安房峠越え。
昔はここを通らないとどこへも行けませんでした。
冬は積雪や雪崩で通行止めが多く難所でした。
安房峠茶屋の向こうに見えるのが安房トンネルの通風口。
タイムスリップしたような気分でのんびりとドライブを楽しみました。
今は結構穴場のドライブコースかもしれませんね。
行ってきました。
東京は都会やなー。
人が多い。
夜は明るい。
西武百貨店池袋店でお世話になった方々ありがとうございました。
販売員のKEさん。
いろいろありがとうございました。いっぱい力仕事させてしまいましたね。
来月は東部百貨店池袋店です。
イートインにてお待ちしております。