山形の皆さん、ありがとう御座いました。
三日間、延べ２０００人超の方々に「吉田屋」のラーメンを召し上がって頂きました。
毎朝、９時３０分から午後３時３０分頃まで行列に加わって頂き感謝です。
フル回転で提供させて頂きました。
実は、スタッフ４人の内３人は地元学生のアルバイト。
しかし彼らが仕事の飲み込みが早く、あっという間に作業も軌道に乗り、見事に三日目、品切れ完売しました。
私の準備したエプロンが男子にはサイズが合わずちょっと笑ってしまいましたが。
「ひとみちゃん」「さえちゃん」「ふくちゃん」ご苦労様でした。ありがとうございました。