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吉田屋が目指すラーメン
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チャーシュー(2009.06.19)
良質の豚バラ肉の表面をこんがりと焼き色のつくまで焼きます。
約○○時間、柔らかくなるまで特製タレで煮込みます。
美味しいチャーシューの出来上がり。
ざっとこんなもんかなー。
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