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吉田屋が目指すラーメン
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ネギ畑(2009.08.19)
自家製ネギ作戦、進行中です。
本日、ネギの白い部分がよく生育するように畝の整備。
葱の成長に合わせて土を被せていくと白い部分がよく育つんです。
飛騨ネギは白い部分が多いネギです。
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